永利与你app下载|夏天必吃的瓜,简单一拌做成甜品,不用蒸不用烤,人见人爱
时间:2020-01-11 13:44:35      热度:4493    

永利与你app下载|夏天必吃的瓜,简单一拌做成甜品,不用蒸不用烤,人见人爱

永利与你app下载,夏天,少不了要吃西瓜,尤其是现在马上进入三伏天了,我们家基本上是一天半个。

夏天的西瓜不仅甜,也便宜,基本上就在1元左右徘徊,有时一斤不到1元;吃够了切块的西瓜,偶尔想换换口味,不妨做个西瓜慕斯来尝尝吧!

做慕斯蛋糕,不需要烤箱,也不需要蒸,更不需要您烟熏火燎的呆在厨房,将材料混合后,放入冰箱里冷冻起来就可以了,吃起来冰凉舒适,特别适合夏天。

为了让西瓜慕斯的口感更加丰富,我们还增加了一层酸奶层;您做的时候还可以根据自己的喜好增加其他的水果层,颜色口感都会更上一层楼哦~

【准备食材】:

消化饼干90g、黄油35g、

酸奶200g、白糖20g、清水40g、吉利丁片约6g

西瓜汁330g、吉利丁片约9g

【模具】:6寸活底圆模

【具体做法】:

整个慕斯蛋料分为三层,饼干层、酸奶层、西瓜层,所以我们分开三大步来做。

一、做饼干层:

1、将饼干压碎(可放入蒜臼中捣碎,也可以用擀面杖压碎);

2、黄油放入微波炉,高火一分钟溶化(没有微波炉就隔水溶化);

3、将黄油倒入饼干碎中搅拌均匀,然后倒入模具中压平压实。

二、做酸奶层:

1、约6g吉利丁片放入清水中软化。

2、捞出软化的吉利丁片捏干水份,然后放回小碗中,加入40g清水+20g白糖一起搅拌均匀;放入锅里,隔水加热至溶化。

3、将溶化的吉利丁液倒入酸奶中搅拌均匀。

4、将混合好的酸奶倒入模具中,放入冰箱冷冻半小时,即成酸奶层。

三、做西瓜层:

1、取西瓜汁:

西瓜切成小块后,放入榨汁机里榨成汁,然后过滤两遍,就能得到很细腻的西瓜汁。

西瓜汁要细腻,做出来的表层才能光滑如镜。

2、约9g吉利丁片放入清水中软化。

3、捞出软化的吉利丁片,捏干水份,放回小碗中,加几勺西瓜汁,隔水加热至溶化。

4、将溶化的吉利丁西瓜液倒回剩余的西瓜汁中,一起搅拌均匀。

5、取出冻好的酸奶层,倒入拌好的西瓜液,放入冰箱冷冻1小时,即成西瓜层。

西瓜慕斯完成,一小时后取出。

拿吹风机对着模具四周吹一圈,就可以轻松的取出慕斯蛋糕啦!颜色超级诱人,光看着都是满满的欣喜~

吃起来冰凉凉的,舒服~

【小贴士】:

1、吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。

2、酸奶层和西瓜层做好后,在冰箱冻的时间不要太长,要不然表面会结冰。

3、夏天温度高,慕斯蛋糕取出后,时间久了会溶化,所以取出后请在一小时内吃完哦,如果吃不完要放回冰箱冷藏。

3、西瓜层我没有添加糖,所以口味是比较淡的,大家可以加些糖,也可以用更甜的84西瓜液来做哦。

4、根据口味,您可以减少或者增多酸奶、西瓜层;您还可以用其他的水果来代替西瓜,都可以得到不一样的口感。

5、此配方适用于6寸模具,如果用8寸模具所有份量加倍哦。

有朋友问,我可不可以只做酸奶层?只做西瓜层?回答当然是可以的哈。

做慕斯蛋糕,方法简单,速度快,也不需要烧箱,只要掌握吉利丁的用量,就可以根据喜好变化每层的颜色和口感,做出好吃又好看的慕斯蛋糕。

这里豆妈根据自己的经验对于吉利丁的用法做了以下总结:

我一直觉得,有仪式感的生活,不一定要都搞得多隆重,物极必反,只会太累。心中有期待,偶尔亲手制造一份小惊喜,便是很美好的了~

金赞娱乐场

上一篇:国务院:逐步将横琴建设成为国际休闲旅游岛
下一篇:刘怡:电商新格局下的增值税地区间分享

© Copyright 2018-2019 vitedrink.com 太阳城菲律宾官方网 Inc. All Rights Reserved.